Veau

Comme pour la viande bovine, le veau est acheté chez des producteurs locaux avec lesquels nous travaillons en toute confiance depuis plusieurs années, à savoir :

Benoît Cavaillés à Valdériès (81350), Ghislain Guy à Paulinet (81250), André Saysset  à Faussergues (81340),.... 

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