Veau

Comme pour la viande bovine, le veau est acheté chez des producteurs locaux avec lesquels nous travaillons en toute confiance depuis plusieurs années, à savoir :

Benoît Cavaillés à Valdériès (81350), Ghislain Guy à Paulinet (81250), André Saysset  à Faussergues (81340),.... 

Veau  Il y a 11 produits.

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  ESCALOPE NOIX DE VEAU ESCALOPE NOIX DE VEAU

  6 avis

  à cuire en douceur à la poële , ou à paner, ou avec une sauce.180 gr. environ16.95 € le Kilo à cuire en douceur à la poële , ou à...

  La pièce de 180 Gr environ

  3,09€

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  ROTI EXTRA DE VEAU ROTI EXTRA DE VEAU

  4 avis

  env. 500g. morceau issu de la noix pâtissière, ou de la noix, ou de la sous noix. à cuire au four ou en cocotte.(conseillé : 150 à 180gr. par personne)19.95 € le Kilo env. 500g. morceau issu de la noix...

  La pièce de 500 Gr

  9,98€

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  COTE FILET DE VEAU COTE FILET DE VEAU

  7 avis

  morceau issu de la longe avec os, à cuire à la poêle chaude ou à la plancha La côte : 300 gr. environ. Compter 1 côte par personne.19.50 € le Kilo morceau issu de la longe avec os, à...

  La pièce de 300 Gr environ

  5,85€

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  COTE PARISIENNE COTE PARISIENNE

  2 avis

  idéal sur plancha ou barbecueLa côte : 220 gr. environ Compter une côte par personne.17.50 € le Kilo idéal sur plancha ou barbecueLa côte...

  La pièce de 220 Gr environ

  3,85€

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  PAUPIETTE PAUPIETTE

  3 avis

  escalope très fine enveloppant de la chair à saucisse et ficelée, à cuire en cocotte. Fabrication "Maison"4 pièces augmenté par palier de 2 - 100 à 120 gr. l'unité environ.14.95 € le Kilo escalope très fine enveloppant de la...

  4 pièces de 120 Gr / unité

  7,15€

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  SAUTE DE VEAU S/OS SAUTE DE VEAU S/OS

  6 avis

  collier, découvert et/ou poitrine sans os, à mijoter tranquillement.(200 à 220 gr) par personne environ.16.50€ le Kilo vendu par 500g. collier, découvert et/ou poitrine...

  La pièce de 500 Gr

  8,25€

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